Kebabin kehitys
Kebabin kehitys: Turkista Suomeen! Suomen ravintoloiden säännöllinen menu ja yksinkertainen kotitekoinen ateria, kebab on kulkenut pitkän matkan alkuajoistaan Lähi-idässä. Aterialla on lihaa, mieluiten lammasta, mausteineen ja vihanneksineen hitaasti vartaassa tai kivessä kypsennettynä. Kebabin historia ulottuu vuoteen 1377, jolloin Kyssa-i Yusuf, turkkilainen kirjoitus, jota kutsutaan englanniksi “Josefin tarinaksi”, mainitsi ensimmäisen aterian. Turkkilaisten sotilaiden tiedettiin grillaavan eläinten […]